Conheça a inspiradora jornada de Samyra e Raphaela, que uniram talento e empreendedorismo para criar a ‘Hey Cookie’, conquistando clientes com doces irresistíveis.

A busca por uma nova fonte de renda pode levar a caminhos inesperados, e para Samyra, de 36 anos, em Pariquera-Açu, interior de São Paulo, essa jornada começou na cozinha de casa, com uma receita especial de sua filha Raphaela, de apenas 13 anos. O que era um simples passatempo se transformou em um promissor empreendimento familiar.

Com a perda de um de seus empregos, Samyra viu na criatividade da filha a chance de recomeçar. A menina, em sua primeira tentativa de fazer cookies, surpreendeu a todos com um sabor que rapidamente conquistou paladares, abrindo as portas para um negócio que hoje é um sucesso na região.

Essa história de inovação e sabor, que une gerações e reforça o poder do empreendedorismo familiar, foi detalhada em reportagem do g1.

A Inspiração por Trás do Doce Sucesso

Samyra explicou que a ideia de transformar a receita em um negócio de cookies surgiu de forma despretensiosa. Após Raphaela preparar seus primeiros doces, a mãe os levou para colegas experimentarem. Uma amiga, Carla, brincou, dizendo: ‘Ei, está tão bom que dá até para vender’. Essa frase acendeu uma chama empreendedora em Samyra.

A partir daí, a mãe e filha mergulharam no universo dos doces, com Samyra buscando cursos de especialização e pesquisando nomes para a empresa. A lembrança da frase da amiga resultou no batismo da marca: Hey Cookie. A iniciativa não apenas complementou a renda familiar, mas também demonstrou o potencial de um projeto feito com carinho.

Colaboração Familiar e Crescimento Local

Atualmente, a parceria entre Samyra e Raphaela é fundamental para o sucesso da Hey Cookie. A filha, mesmo com a rotina de estudos, dedica-se à empresa, ajudando a preparar e embalar os pedidos, além de criar conteúdo para as redes sociais. A colaboração garante que a qualidade e o sabor dos cookies sejam mantidos, enquanto a marca ganha visibilidade.

Os cookies feitos pela dupla já são uma febre em Pariquera-Açu, onde são vendidos. O retorno, segundo Samyra, tem sido ‘maravilhoso’. Os clientes brincam que há ‘algo nos cookies para viciar’, pois não conseguem ficar sem comer. O sucesso local impulsiona planos maiores, e elas já estudam expandir o atendimento para outras cidades do Vale do Ribeira, levando o sabor único da receita familiar a mais pessoas.

O Segredo da Receita Original da Família

Para quem deseja reproduzir o sabor que conquistou o interior de São Paulo, Samyra e Raphaela compartilharam a receita do cookie tradicional. Essa é a base para uma variedade de sabores que a Hey Cookie oferece, incluindo chocolate belga, café e até maracujá, mostrando a versatilidade e criatividade da dupla.

Ingredientes:

• 1 ovo (50 gramas)
• 1 pitada de sal
• 3 gramas de bicarbonato
• 5 gramas de fermento químico
• 5 gramas de essência de baunilha
• 50 gramas de leite em pó
• 75 gramas de açúcar refinado
• 90 gramas de açúcar mascavo
• 125 gramas de manteiga
• 250 gramas de farinha de trigo
• 300 gramas de chocolate ao leite em gotas ou picado

Modo de preparo:

Em um recipiente, adicione a manteiga em temperatura ambiente junto com o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Bata até formar um creme homogêneo. Em seguida, misture o ovo e a essência de baunilha, também em temperatura ambiente, e adicione na massa. Depois, acrescente o leite em pó, peneirando-o.

Coloque a farinha de trigo, fermento químico, bicarbonato e sal, lembrando-se de sempre peneirar os ingredientes secos. Mexa um pouco e logo adicione as gotas de chocolate, terminando de misturar até incorporar à massa. Agora, enrole com plástico-filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Após o descanso, faça bolinhas de 90, 100 ou 120 gramas e congele por, no mínimo, quatro horas. Depois de congeladas, leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 15 a 20 minutos, ajustando o tempo conforme o seu forno. Sirva como preferir e desfrute do sabor que virou negócio.